Чтобы избежать пищевых отравлений во время масленичной недели, в Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при выборе продуктов для блинов. Ведомство дало рекомендации по покупке муки, молока, яиц, сливочного масла и сгущёнки, сообщили в телеграм-канале «Ваш Роскомнадзор».
В первую очередь специалисты советуют внимательно изучать этикетку. Так, при выборе сметаны нужно обращать внимание на название: продукт с растительными жирами часто скрывается под именем «сметанка». В составе настоящей сметаны должны быть только сливки, закваска и молоко.
Сливочное масло также не должно содержать растительных жиров — только сливки и цельное молоко. Муку лучше выбирать в бумажных упаковках, где она дольше сохраняет свои свойства. Яйца перед покупкой стоит осмотреть: скорлупа не должна быть загрязнённой или с дефектами. Дома их необходимо мыть под проточной водой.
Классическое сгущённое молоко, которое часто используют как топинг, должно быть белым с кремовым оттенком, густым и иметь сливочный вкус. Если продукт засахарился, срок годности, скорее всего, истёк или подходит к концу.
«Легальность маркированных товаров можно проверить в бесплатном приложении «Честный ЗНАК». Если данные не совпадают или маркировки нет, приложение предупредит — при необходимости можно отправить обращение в Роспотребнадзор прямо из приложения», — отметили в сообщении.
Для тех, кто планирует покупать готовые блины на улице, в ведомстве посоветовали оценить чистоту рабочего места, соблюдение гигиены продавцом и условия хранения начинок, а перед едой обработать руки салфетками.
Масленица знаменует переход от зимы к весне. Однако в России даже весной могут быть холода. ИАА «Те новости» рассказывало, как действовать при обморожении, чтобы не навредить пострадавшему.
